千両於八月份呈獻限定「夏之餐目」，包括日本池魚，吹咩要精心推介「夏之餐目」內的菜式。
上圖：
-紫蘇池魚卷 ($58/份) 吹咩推薦
大廚巧手用紫菜將醃漬蘿蔔、水菜、鮮紫蘇葉及池魚卷起，切成件件紫蘇池魚卷。
池魚盛產於日本東京灣至九州一帶，是日本最受歡迎的魚鮮食材之一，棲息於海底礁石上方處，或有湧昇流處，屬迴游型魚種，行動敏捷主要捕食小型浮游生物及海藻類，產卵期為六月至八月。
小編覺得池魚卷的紫菜蠻厲害，濕潤的刺身沒有令紫菜變得糊爛或是帶韌性，反而能配合鮮魚的厚度。
-伊佐木刺身 ($108/份)只限2019年7月4日至7月31日供應
-伊佐木壽司配紫蘇啫喱 (各$25/件)只限2019年7月4日至7月31日供應
-池魚壽司配薑蔥(各$28/件)
另外千両也新推菜色，吹咩尤其喜歡熟食。
-牛油燒鮑魚 ($158/份)***吹咩推介
炒製鮑魚對大廚火候控制要求甚高，過長或過猛的炒製過程均會影響鮑魚的口感及味道，而恰當的火候則將鮮味完美封鎖於鮑魚內。以本菇、露荀仔、冬菇及鮑魚切碎以牛油快炒，已經很好吃，連鮑魚也有牛油香氣，很有驚喜。
-鹽燒子持香魚 ($68/份)***吹咩推介
子持香魚因肚內全是魚春，魚皮燒得乾脆，肉質卻保持水準，散發淡淡宜人清香。
-活北寄貝刺身 ($118/份)
來自日本北海道的北寄貝生長於冰冷純淨的水域，活北寄貝呈灰褐色，肉質肥美厚實，味道甘甜鮮美，更富含鐵質及蛋白質，有助心臟健康。原隻北寄貝刺身的貝肉及裙邊分放，沾上青檸檬汁提鮮。
-鹽檸檬日本雞肉鍋 ($88/份)
鹽檸檬雞肉鍋內有雞肉、豆腐、王菜、水菜、大蔥等蔬菜細意烹煮，萃取了每一份蔬菜及海鮮的原汁，配以檸檬湯底。
吹咩覺得雞肉超嫩湯又清新，蠻不錯，2人份量也OK，女生share都不算飽， $88卻比較貴。
-沖繩菠蘿批配海鹽雪糕 ($58/份)***吹咩推介海鹽雪糕
搭配必試沖繩特色甜品海鹽雪糕，微微的鹹味悄悄滲入味蕾。
而批是來自日本沖繩石垣島的新鮮菠蘿，以高溫焗製至微焦。
-松竹梅沖繩菠蘿酒 ***吹咩推介
($42/100ml, $280/720ml) 以本格麥燒酎為酒底，搭配於夏際盛開的沖繩菠蘿，酒味香醇，水果味道清新，酸度適中。
享受美食也要講環境。
希慎廣場分店的千両來自日本GTDI的品牌策劃師Henry Ho及香港知名室內設計師 Alexander，籍和紙獨特的紋路及變化多端的特質，堆疊出簡約而不簡單的層次與空間感。
地址：千両希慎廣場分店(銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1304-05號舖)
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