位于中环云咸街的大馆对面的巴力大厦二层是一间西式餐厅Senti，以深灰色云石和砖为主体，再配上全场 28个红色的座位。你可以坐上Bar枱看着主厨Alex Law忙着预备食物，或是和朋友靠着窗边座，看着云咸街聊天也是不错。
Senti 每天午餐有五款选择，其中一款为素食。
Starter
Confit Duck Salad w/ slow cooked egg, frisse, grain mustard OR
Pan Seared Scallop w/ squid in cracker, petits pois
前菜已尽显诚意，竟然有confit duck，配上流心的温泉蛋，听起来已很好吃。另外一款带子煎得黄金，加墨汁薄脆，单是美感和创意已令人感动。
Main
Pan Fried Whole Dover Sole w/ beurre blanc, potato, cherry tomato
吹咩小编推荐大家点原条龙脷鱼，尤其喜爱吃鱼的朋友就必点了。鲜有餐厅会用上原条龙脷，以及需要大量技巧来处理一条完整的鱼。去皮，以牛油煎黄，不黏锅底，保持肉质弹性，尤其油脂没有分泌过盛让人惊喜。
Iberico Pork Rack w/ red cabbage, apple crushed, spice jus
Miso Roasted Rack of Lamb w/ cauliflower, eegplant, lime leaves
小编另外欣赏senti的地方还有食材的份量，总给人「刚刚好」的感觉，不会太少，不会过多。精心烹调的酱汁和配菜总是跟主角配合得宜，脂肪较多的肉类不妨与清新的蔬菜结合。
就如这个米曲味噌烧羊架有两「团」两色的椰菜花及茄子蓉衬托（也超好吃的啊）。
Braised Wagyu Beef Cheek w/portobello, onion, red wine sauce
而且Senti在碟上放上的小细节都可安心开心地放入口中，如此悉心处理在每一种放在碟上的食材，实在是对餐厅、饮食和客人的人入诚意和尊重。
这份态度在中环地区本应该价值不菲的，但Senti老板不自大又不自夸，用心经营他们心目中好餐厅，Lunch set只是港币 168起，真是如台湾人说CP值超高而且老板很有佛心啊。
Photo by April Pang
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