【吃貨報報】當一回慈禧！慈禧吃的鍋，你也吃得到。
慈禧活得很久，也極愛美，愛養生，傳說慈禧在60幾歲的高齡，還迷倒一個20多歲的軍官，來一段老少戀，姑且不論這段傳說真實性如何，她對養生上的考究，是肯定的。
她所用的美容秘方很多都相當奇特，美白玉容散原料中的鷹條白、鴿條白，其實就是老鷹、鴿子大便，今天當然不是要介紹這麼驚悚的美容秘方，而是她比較正常點的喜好─菊花。慈禧太后非常喜歡菊花，不但園子裡種了數百株，吃的點心、膳食裡也要入菜，其中菊花火鍋更是每年冬天都一定要吃的御膳火鍋。台北威斯汀六福皇宮「頤園」推出的「慈禧秘饌海陸菊花鍋」聽說正是慈禧菊花鍋的復刻版。
這個「慈禧秘饌海陸菊花鍋」，一上場就是兩個大托盤，一共有21盤各類食材，包括螃蟹、明蝦、干貝、刺參、象拔蚌、沙朗牛肉片、黑毛豬肉片……以及多種蔬菜。湯裡放了乾燥的白菊花，湯上也灑上新鮮黃菊花，那鍋湯頭也毫不含糊，用老母雞整整熬煮8小時，膠原蛋白相當豐富，涮肉、涮蔬菜完全不用沾醬，滋味就非常鮮美夠味。個人最喜歡來自北海道的大干貝，可鮮食的等級，稍微涮上幾秒，滋味鮮美的讓我懷念再三。
慈禧祕饌菊花鍋，每鍋3,680元+10%，可供4到6人享用。只供應到2月28日，有興趣的朋友快去訂位吧！
INFO
威斯汀六福皇宮‧頤園北京料理
地址：台北市南京東路三段133號B2
電話：（02）3518-3078
營業時間：
午餐：11:30～14:00 晚餐：18:00～22:00（最後點餐21:30）
#慈禧秘饌菊花鍋 #火鍋 #六福皇宮 #頤園北京料理 #菊花鍋 #南京東路美食
作者: 20 Century Wood
攝影: 20 Century Wood
