到過意大利的友人都說意大利的Pizza都很好吃，與香港的Pizza店是兩碼子的事，完全不能比較。吹咩小編就想介紹位於環仔船街的Motorino意式餐廳，在港鐵出口步行大約只需要 10分鐘。
Motorino主打拿玻里Pizza，究竟拿玻里Pizza有什麼特色呢？
麵團一定是用Caputo麵粉，烤出來的批底才有彈性和煙韌。
蕃茄醬也是靈魂，一定是來自薩爾諾，不過於調味，蕃茄的酸甜自然。
肉類的話一定有莎樂美腸和煙肉。一般煙肉都是烤過才出口，但Motorino的煙肉是用自然風乾而成的，而且比較厚身。
橄欖呢？識食的會懂的這裡意大利加埃塔醃漬橄欖。
不是材料正宗就可親手造一個意大利Pizza，一個高溫窯爐才能配的上正宗這個字。
Motorino就專程從拿玻里引入著名製爐大師Stefano Ferrara特製的有磚窯爐，每次只能烤最多 5個Pizza，以超高溫快速烤焗約90秒即成。過程要把Pizza轉個角度烤焗，快、狠、準。
如果想學更多或親手造一個與最close的人分享，吹咩很高興告訴大家原來Motorino在每月第一個星期六下午於灣仔分店舉行的「薄餅製作派對」。而今個暑假期間， 分別於7月20日及8月17日兩個星期六下午3時至6時，增設兩場「薄餅製作派對」。
參加者將在大廚的指導下學習製作、烤焗，並品嚐親自炮製的正宗拿玻里薄餅。此外，活動亦提供多款餐廳經典意式頭盤，讓客人與親友共享美食和歡度美好時光。
剛才吹咩和大家分享的小知識，在派對中Motorino會為大家分享更多。價格為每位港幣248元，價錢已包含餐前小食、薄餅和任飲Peroni啤酒（17歲或以下為每位港幣198元，包含非酒精類飲品），另收10%服務費。
如需預訂或查詢，請電郵至info@motorino.com.hk。派對反應熱烈，請即預訂，萬勿錯過！另外有介口或不吃辣的要早些提出呵，因為雞翼是辣得非常好味。
Motorino Wan Chai
網址：www.motorino.com.hk
地址：灣仔船街15號地下
電話：2520 0690
電郵：info@motorino.com.hk
Photo by April Pang
更多活動資訊請遊覽 https://www.chairmen.hk
If you needed a event photographer or videographer http://www.ours80s.com/
© 2019 www.chairmen.hk / Ours 80s Ltd. All rights reserved.
