到过意大利的友人都说意大利的Pizza都很好吃，与香港的Pizza店是两码子的事，完全不能比较。吹咩小编就想介绍位于环仔船街的Motorino意式餐厅，在港铁出口步行大约只需要 10分钟。
Motorino主打拿玻里Pizza，究竟拿玻里Pizza有什么特色呢？
面团一定是用Caputo面粉，烤出来的批底才有弹性和烟韧。
蕃茄酱也是灵魂，一定是来自萨尔诺，不过于调味，蕃茄的酸甜自然。
肉类的话一定有莎乐美肠和烟肉。一般烟肉都是烤过才出口，但Motorino的烟肉是用自然风干而成的，而且比较厚身。
橄榄呢？识食的会懂的这里意大利加埃塔醃渍橄榄。
不是材料正宗就可亲手造一个意大利Pizza，一个高温窑炉才能配的上正宗这个字。
Motorino就专程从拿玻里引入著名制炉大师Stefano Ferrara特制的有砖窑炉，每次只能烤最多 5个Pizza，以超高温快速烤焗约90秒即成。过程要把Pizza转个角度烤焗，快、狠、准。
如果想学更多或亲手造一个与最close的人分享，吹咩很高兴告诉大家原来Motorino在每月第一个星期六下午于湾仔分店举行的「薄饼制作派对」。而今个暑假期间， 分别于7月20日及8月17日两个星期六下午3时至6时，增设两场「薄饼制作派对」。
参加者将在大厨的指导下学习制作、烤焗，并品尝亲自炮制的正宗拿玻里薄饼。此外，活动亦提供多款餐厅经典意式头盘，让客人与亲友共享美食和欢度美好时光。
刚才吹咩和大家分享的小知识，在派对中Motorino会为大家分享更多。价格为每位港币248元，价钱已包含餐前小食、薄饼和任饮Peroni啤酒（17岁或以下为每位港币198元，包含非酒精类饮品），另收10%服务费。
如需预订或查询，请电邮至info@motorino.com.hk。派对反应热烈，请即预订，万勿错过！另外有介口或不吃辣的要早些提出呵，因为鸡翼是辣得非常好味。
Motorino Wan Chai
网址：www.motorino.com.hk
地址：湾仔船街15号地下
电话：2520 0690
电邮：info@motorino.com.hk
Photo by April Pang
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