Ole 在Brunch時段定時將新鮮煮好的3款主菜逐一輪流送到餐廳中庭。
塞哥維亞式烤乳豬
在原隻乳豬面層塗上水份和鹽，再慢煮3小時。皮薄而脆，肉質嫩滑。
傳統西班牙海鮮大鑊飯
將蒜蓉、洋蔥及魷魚用橄欖油在大鑊上炒香。把海鮮連同藏紅花一起炒過的Momba rice加水同放大鑊中，煮約20分鐘~火喉和水份控制得宜, 飯的囗感和調味很正宗。
是日精選西班牙大鑊飯
是日用上雞肉，飯味吸收了雞的精華變得更香濃。
甜品是尾聲了，餐廳有4款可選:
焦糖布甸
小油條伴朱古力醬
另外還可加錢有free flow的飲料品!
一個完整的Brunch食齊12道Tapas,3道主菜加一道甜品才每位380。而且餐廳氣氛好，有兩位結他手live及兩重唱，聽出耳油!
大家已經知道假日Brunch 要去哪裡吧?!
Ole Spanish Restaurant & Wine Bar
Address: 1/F, Shun Ho Tower, 24-30 Ice House Street, Central District, Hong Kong
