chairmen去东京的一个主要目的是为一对日本新人拍摄婚礼。他们都是东京大学毕业的,所以顺理成章便在东大搞婚礼和午宴。为食的chairmen当是很高兴,东京大学「摆酒」㖞!法国餐厅㖞!作为港灿(可能只得我一个)才会为此感到难得。
餐厅在1楼,叫Lever son verre。
当天阳光很好,光线透过门口落在地上的花纹很美。
主厨在上餐前介绍了今天的配搭,我不会日文当然不明白,又看不到餐牌。
每人都有名牌的,现在你知道写这篇的大乡里是谁了。
上餐包和汤,我的因为工作而放凉了。包没有什么特别,南瓜汤上放了心形toast,也有milk foam,甜度和creamy感都很balance,但没有特别细滑。
前菜是鸡肉,肉是鸡胸部份,不干而且嫩,但就同saurce 比较抽离。
香缤竟然不错,我不懂酒。但甜甜的又有酒香,我没有投诉的余地。
是烧牛肉,但我估是用煎的,因为我吃不出grille的味道。但火喉掌握得不错,刚好红润的颜色,外边是熟的,所以吃下有牛肉汁。肉质不韧,合格的。
又来餐包,这个比较有温度。
主菜是seabass,下面有菠菜和mushroom。鲈鱼煎得一面金黄,这个整体比牛肉好。它比较干身,肉质也厚却不太滑。
我最期待的甜品竟然是结婚蛋糕。朋友说很难吃,但得觉得味道不差,因为cream打得很滑不腻。
整体是合格的,但却不出众。你吃过更说不出深刻的味道,而且上碟的样子心思不大,香港有不少西餐厅也达到这水准。
反而午餐结束后,一对新人送来的蛋糕更令人回味呢。
结实而且非常有蛋香,更是少甜。带回香港给妈妈扮手信,哈哈!