炸雞是小編私心推介,雞肉嫰滑有彈性,沒有厚厚炸粉直接炸,配上松露醬,係小編中意既小鮮肉味道。
雞胸軟骨也是一絶,很難在香港吃到大塊又脆口的雞軟骨。串燒軟骨帶點雞油和鹹香味,真係好好味!
雞心及稀有的雞胸軟骨絕對不能錯過!雞心口感好獨特,外面彈牙,裡面有點像豬潤感覺,小編在這裡不負責任地報道口感。自家醬料以中日西 fusion 方法調配的,令味道更加提升。
《BENTORI本格》的4款雞尾酒大多以橙及檸檬調製,清新口味非常適合夏天。駐店調酒師亦會因應客人口味要求設計不同的特色雞尾酒。而《BENTORI本格》的招牌清酒house sake由日本直送,以特製的玻璃樽盛載,入口清爽甘醇,吃串燒必備。餐牌亦有一系列生啤、紅白酒、玫瑰葡萄酒、氣酒等不同選擇,是與「酒肉朋友」一起歡聚的最佳地點。《BENTORI本格》亦提供Prosecco及清酒任飲,兩小時每位$300。
想要澱粉落肚嘅朋友,鵝肝飯及明太子烏冬都好有驚喜。鵝肝飯上的鵝肝份量十足,煎得外脆內軟。而明太子烏冬奶油味不會太重,充滿東京風味,配搭日式串燒滿足感十足。
BENTORI以傳統日式烹調方法製作串燒,配上新式創意清酒雞尾酒,希望帶給客人驚喜。小店氣氛好,大家可以坐在bar枱前和朋友酌酒相談,親眼看著自己的串燒端出,有酒有肉,工作上的壓力都是為了如此美酒佳餚吧!
《BENTORI本格》餐廳資料
地址: 中環鐵行里10號地鋪
電話: 2838 8865
營業時間: 星期一至六12:00pm – 10:00pm;星期日全日休息
Instagram: https://www.instagram.com/bentori_hk/
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