【#CHAIRMENHK】人气美式小店 b.o.t.h. EATERY正式登陆屯门市广场
VIDEO by Alan Leung
【#咩期流行】【#咩FOOD】【#咩TASTE】【#咩STYLE】【#咩LIVING】
逆市扩张全港最大分店！
人气美式小店 b.o.t.h. EATERY正式登陆屯门市广场
性价比高兼IG-able 升级版分享菜式餐单「嫩」叹慢煮BB鸭、拉丝三文治
加推期间限定3重优惠 $10特价餐点、买一送一优惠同贺品牌10周年
受消费模式改变，本地食肆面临巨大挑战，偏偏本土小店 b.o.t.h. EATERY 逆流而上，凭性价比高又IG-able的地道美式Comfort Food俘虏粉丝味蕾，最近更逆市扩张，于5月9日正式进驻屯门市广场，开设全港最大、近4,000呎、拥有约90个座位的第3间分店！新店除了延续招牌德州手工汉堡、手工Pizza、All Day Breakfast和精致甜品等大人气滋味餐点外，更大幅度升级分享菜式餐单，新增多款慢煮佳肴如「法式慢煮五香脆皮焗鸭」」、现场即制饼皮的「美式烧烤酱手撕猪肉手工薄饼」，以及视觉效果十足的「费城芝士牛排三文治」等，味蕾、镜头双满足，是跟亲朋挚爱相聚共享的绝佳选择。
b.o.t.h. EATERY 源自以高质汉堡闻名于天后的本土餐厅Texas Burger，恰逢Texas Burger品牌成立10周年，同时为了庆祝新店开幕，b.o.t.h. EATERY 屯门新店将推出期间限定3重优惠，包括10周年限定拉花咖啡惊喜、$10优惠价餐点及指定甜品买一送一优惠，以回馈顾客支持。快来以自然元素为装潢概念的主题分店，一起享受置身后院 b.o.t.h（Backyard of the House）中用餐的舒适悠闲氛围吧！
慢煮出细货：「嫩」叹法式脆皮焗BB鸭、手撕猪肉薄饼
看欧洲电影最羡慕一班亲友在家中后院一起享受阳光与美食的度假感，这次新店开幕特别新推多款分享菜式，当中以慢煮最显心思。大厨首推外脆内嫩的秘制「法式慢煮五香脆皮焗鸭 配 烤蔬菜焗薯角、香草青柑橘烧汁」，为减少骚味及增加鲜嫩口感，特别选用1公斤重的台湾米鸭仔，醃制后放进真空袋慢煮3至4小时，最后经高温烧焗处理，外皮焦脆，内里嫩滑多汁、光滑软腍，鸭香四溢，令人食指大动，浇上用鸭骨髓、鸭颈及青柑橘熬制而成的特制酱汁，肉味瞬间加倍提升，清新微酸的味道亦恰到好处地中和了油腻感，是必试之选。
此外，同样经慢煮炮制的「美式烧烤酱手撕猪肉薄饼」亦是聚会必点Item。手撕猪肉经过慢煮和烟燻烹调，肉质软腍又飘散独特木香，配上自家制烧烤酱味道一绝；而薄饼更是同区罕见的现场即制饼皮，落单后大厨即场和面发酵制成的薄饼坐拥双重极致口感，焦脆的批边和松软的批底在咀嚼间迸发神奇火花，令人一口接一口停不下来。
视觉、味觉双重飨宴：精致夹大件的芝士牛扒三文治、蟹肉炒蛋吐司配黑松露珍珠
在 b.o.t.h. EATERY 用餐犹如踏进靓靓的大人国Café，餐点既具份量又不失精致，简直完美！当中全新推出的「费城芝士牛排三文治」不但「芝」味一流，拉丝效果更是打卡神器——选用美国农业认証的安格斯牛肉，牛胸腹部位油花细致，风味浓厚，切成薄片后跟菇菌、红椒及粗条洋葱一起翻炒，微微的辛辣感中和了牛排的油腻感，使肉香更为滋味；三文治内更加入 Provolone 美式意大利芝士，奶味香浓，质地细滑柔软，令人垂涎三尺之余，满满的拉丝效果更是打卡必影！
另一方面，充满精致高级感的「即制蟹肉炒蛋吐司 配 黑松露珍珠」亦是Hot Item。新鲜蟹肉及嫩滑的炒蛋铺满麦味浓郁的酸种黑麦包，表面洒上珍贵的黑松露珍珠，相机食先的同时，阵阵松露飘香诱人下手，令蟹肉的鲜甜和日本蛋的浓郁滋味提升至另一层次；此外，大厨摒弃四季酒店供应的面包、选择自家研究专属配方的酸种黑麦包使用日本面粉，无化学添加剂，松软又有麦香，口感味蕾大满足，这个华丽组合又怎会教人不爱？
推出期间限定3重优惠 齐贺新店开幕及品牌10周年
为了庆祝新店开幕和Texas Burger品牌成立10周年， b.o.t.h. EATERY 屯门分店将于5月10日至5月31日（母亲节及佛诞除外）的下午茶时段（2pm起，以入座时间计），推出期间限定3重优惠，以回馈顾客支持—— ①星期一至五每日均有一款特选餐点以$10优惠价发售； ②每日指定甜品买一送一优惠；③ 惠顾咖啡即有机会巧遇10周年限定版拉花的惊喜；有关详情请参阅下表。以上优惠只限堂食，每桌只可享受任一优惠，不能重复。每日优惠数量限定20份，先到先得，额满即止，期待您一起共享美好餐饮体验。(所有优惠以餐厅公布为准)
b.o.t.h. EATERY 新店资料
地址： 屯门屯顺街1号屯门市广场1期3楼3227-3228号舖
营业时间： 上午11时30分至晚上9时30分
电话： 5626 8534
Taste Ruler
#bothEATERY#人气美式小店#屯门市广场#餐厅#resturant#FOOD#FOODIE#HKFOODIE#TASTE#费城芝士牛排三文治#嫩叹法式脆皮焗BB鸭#手撕猪肉薄饼#芝士牛扒三文治#蟹肉炒蛋吐司配黑松露珍珠#法式慢煮五香脆皮焗鸭#美式焗苹果玉桂卷#10周年限定拉花咖啡#pizza#CAFE#SWEET#sandwich#Burger#icecream
Photo by Alan Leung
记得follow我哋嘅
Instagram @chairmen.hk @alanleung2
www.instagram.com/chairmen.hk
www.instagram.com/alanleung2
YouTube #Subscribe
www.youtube.com/@CHAIRMENHKTV
Facebook Chairmen.hk – 吹咩
www.facebook.com/chairmenhk
Facebook #吹咩不专业影评
www.facebook.com/UnprofessionalFilmReview
Also can sponsor us by PayMe
https://payme.hsbc/alanleung2
Website
www.chairmen.hk
