20CenturyWood
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【大碗滿意的泰王】在台灣,泰式料理的餐廳不少,以平價料理來說,泰王算是CP值不錯的一家餐廳,主要賣的是雲南、泰國料理,口味應該有做過調整,沒有傳統泰式料理那麼酸、鹹,很適合台灣人。這家餐廳因為地利之便,去造訪過很多次,值得推薦是因為單點價格在$100-$150之間,份量不少,價格便宜卻有好口味,不像有些熱炒100,價格便宜,份量也跟著縮水。 這次兩個人一共點了4菜1湯,蝦醬空心菜、椒麻雞、綠椰汁雞、涼拌花枝、酸辣海鮮湯。沒辦法,有人就是喜歡桌上擺滿菜,我們就是那種吃個陽春麵也要點上一堆小菜的人,有人跟我們一樣有這種壞習慣嗎?哈哈。#新北 #永和 #平價泰國料理…
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【姐吃的不是壽司,是回憶】 人生總有些時候會做些瘋狂的事情, 例如,半夜兩、三點決定騎著機車飆到鶯歌去吃阿婆壽司,就只是一句玩笑話:來去探險吧!然後就出門了。 明明可以開車,偏要騎著車一路顛簸,下車時屁股都僵掉了!…
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【Life】喝了再上! 喝了再上是台灣有名提神飲料康X特的廣告詞, 不過我最近的狀態比較像另一家蠻X廣告的「你累了嗎?」 哈哈!…
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【敬,一個假文青的早晨】庸俗的生活過久了,會膩,風花雪月的日子離我太遙遠,就在尋常裡找點平凡的美。敬,一個假文青的早晨。#早餐 #文青 #香蕉 #麥片…
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【調味人生咖哩飯】 最近寫篇工作上的文章,說到春節送禮該送什麼? 企畫內容最後以在地台灣味為主題, 送些柴米油鹽醬醋茶也是頗有寓意。…
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【內‧食】喜歡在家吃飯,慢條斯理的,盛放在自己喜歡的杯盤裡,這是一種儀式,切換兩個世界。info食物:炒米粉 $30元出處:大胖肉羹地址: 新北市中和區光華街13號電話: (02)2248-0874開放時間:…
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【私‧料理】香甜雲朵吐司 這是一道非常非常非常簡單(因為真的很簡單,所以要說3遍!) ,不需要廚藝的吐司料理,只要準備好材料,家裡有個烤箱就可以搞定囉! 材料:大顆棉花糖5顆、厚片土司1片、花生醬適量…
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青年餐廚奧斯卡得獎的是? 有餐飲界奧斯卡之稱的「遠東餐廚達人賽」今年已進入第十個年頭,決賽於1月7日在台北育達高職舉辦,十組進入決賽的團體在進行激烈廝殺後,由高雄餐旅大學NERA團隊勝出!遠東集團董事長徐旭東親臨現場頒獎。 參賽資格設限在16~23歲的餐飲科學生與餐飲從業人員的遠東餐廚達人賽,十年來培養了近2000名餐服新秀。不同於一般的廚藝競賽,遠東餐廚達人賽將內場廚藝與外場服務皆列入評比,是團隊合作的考驗。這個比賽雖然規格難度高,但獎勵也是超高,總獎金金額高達百萬元,冠軍隊伍更可獨得最高30萬獎金,以及免費海外研習一個。 每屆比賽皆設有不同主題,今年主題為「輕‧食尚」,呼應聯合國豆類年口號:「「提供豐富營養,促進可持續發展」,與國際餐飲趨勢接軌。可以看見本次競賽的料理皆有符合當季原味、少蔬果少紅肉、節能烹調的低碳飲食風潮。台灣知名美食家費奇多次擔任遠東餐達人賽評審,從初賽時並不看好比賽結果,到決賽當日的驚艷現場,讓她驚嘆青年餐飲從業人員在「食色藝」方面長足的進步,她感覺決賽10組隊伍的料理有往pure發展,在調味方面盡量簡單,而是利用當令食材本身的味道來品嘗新鮮食材的鮮美,食材的塑型上,也聰明取材,利用了烘焙器具就是相當聰明的作法。…
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