送筷子的含義很豐富:送情人筷子,便有著成雙成對,合二為一;送親朋筷子,表示貼心的關心對方的生活,平等友爱;送合作伙伴筷子,代表相互依存的協作關係,雙木成林,合作長久;結婚時作為定情之物,兩根筷子在一起,白頭到老,永不分離。
在日本已有過百年歷史的Hashitou 筷子專賣店,搜羅了愈400款專業級料理人專用筷子。研發以日本國產的杉木、檜木等木材為主材料,造出各式多變,材質與觸感獨特的木、漆筷子。Hashitou筷子主要在擁有400 年製作漆筷的傳統福井縣及· 日本木材木製品著名產區日本長野木曾製作。
Hashitou積極連結製筷匠人、對筷子有要求的惜筷者及木材廠,致力推動日本森林可持續發展為己任。
Hashitou筷子首度在 HAUSTAGE K11店公開發售,還帶來以洋食為基礎而製造8410一套五件筷子,其中一對更為西式甜品而設! 目標是探索筷子作為一種餐具,不僅可以用於日本/中國食物,還可以了解它如何適用於其他美食。
HAUSTAGE 限定 8410一套五件筷子套裝
限量售價 港幣 $988 一套 (原價 $1,488)
五種筷子類型包括:
1) 開胃小菜
- 用於開胃菜,如切得很薄的蔬菜沙拉、海鮮生牛肉片等。
- 長度為25cm (日本一般筷子長度為22.5cm)。與用於冷盤的叉子長度相同
2)海鮮或魚
- 長26cm 比正常長3.5cm,上方,下方呈長方形
- 扁平的長方形尖端更容易夾住海鮮或魚片
- 採用長野產的杉木製成,但沒有塗層,以散發出自然的感覺,在搭配不同的海鮮或魚有淡淡揮之不去的杉木香味
3) 肉類
- 由長野縣的杉木製成,塗有長野縣木曾的漆
- 五角形比普通筷子粗,方便夾肉,杉木材質,重量較輕
- 深色漆皮顏色搭配特意為肉類以設
4) 蕎麥麵/細麵條/意大利面
- 24cm長,頂部呈方形,圓而細的莖
- 由Malas 馬拉斯木製成,並塗有天然蜂蠟塗層
- 馬拉斯木木耐用,耐彎曲,堅硬,適合面食
5) 甜點
- 用心設話一根筷子呈三角形,另一根是方形
- 握著時,底部筷子應為正方形,頂部筷子應為三角形
- 頂部用於切割,底部用於支撐
- 這款筷子是用來吃甜點時用, 易於切開甜點
- 由Malas 馬拉斯木製成,並塗有天然蜂蠟塗層
- 馬拉斯木經久耐用,耐彎曲,堅硬
HAUSTAGE K11 ART MALL店
九龍尖沙咀河內道18號 K11 購物藝術館1樓102舖
星期一至星期日、 公眾假期 11:00 – 21:00
店舖聯絡: 5611 5777 網頁: www.haustage.com
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