屡获殊荣的Highland Park 将于香港推出两款全新威士忌 — 「Valfather战灵之父」及Highland Park 26年之「Søren Solkær 26年摄影限量版」。
Highland Park与丹麦设计师Jim Lyngvild合作，为「Valfather战灵之父」设计包装。Lynvgild拥有维京人血统，是公元1000年奥克尼的第一位伯爵的后人。
「Valfather战灵之父」是「Viking Legend维京传奇」系列三部曲、继「Valkrie女武神」及「Valknut战灵结」的最终回。「Viking Legend维京传奇」系列采用酿酒厂限量的100％泥煤烟燻麦芽酿制而成。
比起 Valkrie温柔，入口微辣，散发著烟燻味及果味余韵。
品酒鉴赏︰
Highland Park「Valfather战灵之父」– 酒精含量47%
色泽：自然及明亮的金色
香气：淡淡的苹果及梨的香气
口感：奶油云呢拿焦糖布丁的甜美、淡淡的松木香味及微暖的辛辣
余韵：悠长的花香烟燻味中渗透著清新的水果香气
而Highland Park 全新推出的「Søren Solkær 26年摄影限量版」只生产极少量的数目。苏格兰单一麦芽蒸馏酒厂Highland Park 与著名的丹麦摄影师Søren Solkær合作，酿制26年的威士忌及制作一本摄影书籍，纪念Søren Solkær26 年的摄影生涯。
这款威士忌的酒精含量为40.5%，主要于美国雪莉橡木桶及首次注桶的波本酒桶中陈酿，酿制而成的威士忌具有浓郁及辛香的味道，并带有淡淡的石楠花泥煤烟香及悠长的余韵。
而当天在香港举行的「Valfather战灵之父」及「Søren Solkær 26年摄影限量版」庆祝活动更请来George K. Aka介绍Highland Park单一麦芽威士忌呢。
网址：https://www.highlandparkwhisky.com
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Photo by & April Pang
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