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日本人氣燒肉店宮崎肉本舖於天后以全新面貌強勢回歸
尊貴品味餐單 專人即席燒肉 完美呈獻「日本一」宮崎牛饗宴
全港獨家供應A5宮崎桜花牛 「一頭牛」採購供應達15款部位
日本人氣燒肉店宮崎肉本舖今個月在天后清風街強勢回歸，以全新面貌隆重登場！重開後的宮崎肉本舖致力打造嶄新極致燒肉體驗，繼續全港獨家供應來自宮崎縣屢獲殊榮的A5宮崎桜花牛之餘，晚市更加全面升級，以品味餐單形式呈獻極上和牛饗宴，食客可根據喜好及預算選擇三款尊貴品味餐單，品嘗頂級宮崎牛滋味。席間更設有專人代燒服務，以純熟手勢掌控火喉、細心講解，食客無需費心，只需專注享用頂級美饌；而餐廳特別提供多款精選清酒，滿足不同食客口味，現場有專業唎酒師悉心推介，為每道佳餚搭配最合適清酒，締造難忘用餐體驗。
全港獨家供應 得獎牧場直送A5桜花牛
宮崎桜花牧場由宮崎⾁本舖（⽇本店）⾃家營運，至今已有近20年歷史。牧場已連續多年獲得「JA宮崎經濟連」等機構頒發獎項認證，出品備受肯定。而當地出產的「宮崎⽜」，亦於近年第四度榮獲和牛界最高殊榮「内閣總理⼤⾂賞」，意味著近20年來，宮崎⽜質素都穩坐日本第一的寶座。
宮崎桜花牧場每年只出產約100頭⽜，⽽香港店作為桜花⽜的獨家供應點，每⽉都會以「⼀頭⽜」形式，向牧場採購品質最佳的 A5 牛隻，為食客帶來多達15種和⽜部位，當中不乏罕⾒的珍稀部位。
職人培育美味結晶
牧場透過獨家研發的天然餵飼⽅法，令出品的和牛更美味：包括以中藥和曲霉，改善⽜隻的肝臟和腸道環境，增強免疫⼒；餵飼已發酵的⽢蔗渣、菠蘿渣，令⾁質的鮮味更突出；採⽤含豐富礦物質的霧島⼭脈⽔源，讓⽜隻能健康成⻑。
A5桜花牛色澤紅潤，肉質細緻綿密，霜降油花特別均勻幼細，且脂肪熔點與人體體溫相若，以致入口油香更強烈，於齒頰間久久不散。
尊貴品味餐單晚餐 專人即席燒肉
宮崎肉本舖的全新晚餐會以品味餐單形式奉上，設有專人即席燒肉，食客可根據喜好及預算選擇「櫻」、「宮」或「海」三款品味餐單，感受極致燒肉體驗。三大餐目包括A5宮崎桜花牛及A5宮崎牛多個部位，讓大家細味和牛的豐富層次與細膩口感 — 前腿肉口感爽彈、被譽為頂級肋骨肉的三角腩油脂豐富、又稱和尚頭的稀有腿肉肉質鮮嫩、肩口肉油脂比例平均，均為必試之選。
頂級和牛以外，三大餐目亦包括多道豐富佳餚，由前菜沙律、和牛他他，到烤鰻魚、松葉蟹膏甲羅燒、軟殼龍蝦天婦羅等菜式，以至湯品、主食及甜品，應有盡有；席間更有專人貼心講解並協助燒肉，精準掌握火喉及時間，食客又可以近距離欣賞專業燒肉過程，兼享視覺與味覺的雙重享受，無需費心，全情投入饗宴。
宮崎肉本舖：晚市尊貴品味餐單
| 櫻（18品）HK$980/位*精選前菜三品宮崎肉本舖和風沙律和牛他他A5宮崎櫻花牛三品（前腿肉、三角腩、內後腿肉）精選野菜A5宮崎櫻花牛三品（肩口肉、稀有部位兩款）磯煮鮑魚A5宮崎櫻花牛牛柳三文治軟殼龍蝦天婦羅大蜆清湯A5宮崎櫻花牛西冷 伴海膽魚子醬白飯魚天婦羅蕎麥麵是日甜品及鮮果 | 宮（18品）HK$680/位* 精選前菜三品明太子雞肉沙律和牛他他A5宮崎牛三品（廚師發辦稀有部位二品、前腿肉）精選野菜梅子帆立貝刺身網型牛舌心和牛法包松葉蟹膏甲羅燒日本黑七味雞頸肉大蜆清湯A5宮崎牛三品（肩口肉、 腿肉、壽喜燒）日式冷麵是日甜品 | 海（16品）HK$480/位* 精選前菜三品蕃茄沙律和牛他他A5宮崎牛二品（肩口肉、前腿肉）精選野菜烤鰻魚網型牛舌心日式叉燒雞肉卷日式豚平燒大蜆清湯A5宮崎牛二品（五花腩、內後腿肉）和牛餃子一之藏牛骨湯拉麵是日甜品 |
*兩位起，另收加一服務費
精選逾二十款午市定食 呈獻和牛滋味
午市同樣精彩，有多達二十款定食選擇，以鐵板燒、蓋飯、燒肉定食等形式演繹和牛滋味，配搭天然飯、漬物、味噌鮮魚湯，以及本舖沙律、和牛餃子等享用，帶來純粹而滿足的美食享受。
宮崎肉本舖午市套餐
A5宮崎⽜三寶盛合燒⾁定⾷（配漬物、天然飯、味噌鮮魚湯）HK$268
此定食精選三款發辦牛肉部位，簡單燒至半熟，享受油香、肉汁的結合，令人回味無窮。
A5宮崎⽜鵝肝蓋飯 HK$280
宮崎牛四邊微焦、油脂豐腴，帶來無與倫比的美味享受；鵝肝則甘香豐盈，口感綿密，與和牛完美融合，成就絕妙搭配，令人欲罷不能。
鐵板⽜⾆芯 HK$188
牛舌芯是牛舌中最柔嫩的部分，厚切奉上更能展現其爽中帶嫩、富有嚼勁的多層次口感。牛舌芯經預先烤至焦香四溢，隨後置於鐵板上呈現，濃郁香氣撲鼻而來。食客可於席前滴上新鮮檸檬汁，為其添上一抹清新酸香，更為開胃。
柚⼦吉列⽜⾆ HK$98
吉列牛舌外層炸至金黃酥脆，內裡則保留煙韌多汁的口感，每一口都帶來極致體驗；柚子的清新香氣，為整體風味注入清爽層次，與燒烤的濃郁風味截然不同，帶來耳目一新的味覺享受。
新張期間享午市定食買三送一優惠 晚市提前訂座即送精緻海鮮美饌
為慶祝日本人氣燒肉店宮崎肉本舖強勢回歸，店內將推出期間限定優惠：由即日起至2025年7月31日，食客凡惠顧午市定食，即可享買三送一優惠；而晚市時段，只需提前一日訂座，每位食客即可獲贈精緻海鮮美饌「金箔魚子帆立貝」乙客，盡享奢華體驗！
宮崎肉本舖（香港店）店舖資料
地址: 天后清風街15號地舗
營業時間: 午市：中午12時至下午3時（最後截單時間為下午2時30分）
晚市：晚上6時至10時（最後截單時間為晚上9時30分）
查詢: ＋852 3568 5330
＋852 6880 8908（只限WhatsApp）
網上訂座: www.bit.ly/BookNow_Yakiniku
付款方式: VISA、Master、銀聯及American Express信用卡；八達通、支付寶、微信支付及現金
座位數目：24
*另設4人座獨立包廂一個
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