ALISKER是蘇格蘭以北、斯凱島上最古老的麥芽威士忌酒廠，自1830年以來，一直Made by the Sea，酒廠抽取臨近海岸的地下泉水釀造，令TALISKER擁有強烈的海洋特色。
今個7月，Asia’s Top 50 Bars之一 Quinary以「Made by the Sea」為主題，用TALISKER 鮮明的海洋味、泥煤煙燻味和胡椒感，特別調製了兩款雞尾酒，喜歡強烈而有個性的威士忌愛好者一定不要錯過。
Catch of the day Cocktail(HK$160) 由Quinary 酒吧經理Kai Ng 調製，以TALISKER 10 years、薰衣草，紅色苦艾酒慢煮檸檬馬鞭草調製，並用噴灑上TALISKER的水晶冰糖攪拌，好有儀式感。
Sea Coco Highball(HK$160)是將海鹽、蘋果蜂蜜醋和白酒醋混合，帶來活力的海邊鹹香和夏日發酵的清爽風味，再加入海底椰糖漿增加甜味及獨特的滋潤感，雞尾酒上飄浮着救生圈，甚有Boat Party感覺。
另外酒吧亦佈滿Skye島的浪潮和風光，腳下的海浪翻騰，令人彷彿於岸邊慢步；客人更可乘著微風，欣賞牆上斯凱島攝人的風景畫作，大家能在中環下海感受海洋的味覺Chill time!!
Catch of the day和Sea Coco Highball只會在本月於Quinary 供應至到2021年7月31日，大家mark咗日子去享受Made by the Sea未？
Quinary
58 Hollywood Rd, Central
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