谭仔三哥 X 邱锋泽与各路三粉及锋蜜齐齐「一战酸鲷」
全新「三哥酸菜鲷鱼米线」正式登陆全线谭仔三哥米线
同场加映限定小食「香烤猪柳」及「椰香奶盖咖啡」限定特饮
红遍亚洲台湾创作歌手邱锋泽首次与香港品牌合作 旋风式访港率先试食
谭仔三哥米线 (谭仔三哥)全新三哥酸菜鲷鱼米线全线推出,以独特客家酸菜配搭小米泡椒熬煮而成的汤头酸香味美、微辣不腻,配上嫩滑鲷鱼片令人一试难忘!加上限定小食「香烤猪柳」与限定特饮「椰香奶盖咖啡」,谭仔三哥又再一次配搭出美味的黄金组合。为隆重其事,谭仔三哥更邀请到红遍亚洲的台湾创作歌手邱锋泽代言新产品,并旋风式访港率先试食全新限定米线、小食和特饮。
「三哥酸菜鲷鱼米线」严选食材带出正宗风味 「香烤猪柳」焦香惹味 「椰香奶盖咖啡」风味独特
酸菜鱼源自重庆渝派川菜,全新三哥酸菜汤用上新鲜收割的芥菜,经日晒后再以盐醃渍,并放入瓮缸中发酵成独特的客家酸菜,再加入小米泡椒煮制成酸香微辣的汤头,搭配嫩滑鲷鱼片,佐以辣香萝卜干提升辛香,酸汤美味、风味醇厚!而全新的限定小食「香烤猪柳」惹味无比,更有辣与不辣,任由三粉选择,再加上混合东南亚多国不同饮食文化风味与特色的椰香奶盖咖啡,为大家带来味蕾享受。
三哥酸菜鲷鱼米线配鱼片头 $52起 (三哥建议配搭)
三哥酸菜鲷鱼米线配1𩠌 $51起
独特客家酸菜的酸、小米泡椒的辣、鲷鱼片的鲜、辣香萝卜干的香,四者完美融合成风味和谐的三哥酸菜鲷鱼米线,配以谭仔三哥推荐的「鱼片头」,双重口感加上酸汤美味,多元化组合造就绝妙的酸香微辣佳肴!辣度由5小辣起,客人可以按照喜好增加辣度之余,更可按个人口味选择1-3款自选食材。
香烤猪柳(原味)/ 香烤火辣辣猪柳(10小辣、3小辣) $16
以加入了孜然粉、辣椒粉和多种中、西、日式香料及调味料秘制而成的猪柳,先以猛火低烧令猪柳外层焦香微辣、内层肉质嫩滑多汁,再佐以香脆辣椒花生,色、香、味俱全,诱惑垂涎。原味不辣惹味无比,三粉亦可选火辣辣的10小辣与劲爆3小辣口味,更加过瘾。
椰香奶盖咖啡(单点$17 | 加配价$13)
椰香奶盖咖啡混合东南亚地区多国不同饮食文化的风味与特色,以精选优质、含多种氨基酸及维生素的咖啡豆,和鲜椰子制成的椰香奶盖配搭而成。咖啡浓而不带苦涩,与幼滑的椰奶巧妙溶合,风味独特,香浓提神。
人气台湾创作歌手邱锋泽首次与香港品牌合作 百忙中抽空率先试食
邱锋泽不但担任谭仔三哥新产品「三哥酸菜鲷鱼米线」代言人、更受谭仔三哥邀请来港率先品尝全新限定米线、小食和特饮。对于首次与香港品牌合作,他表示十分兴奋,更卖口乖:「谭仔三哥首次在新加坡开店时风头一时无两,身在台湾的我亦几乎被新加坡好友轰炸,所以我一直非常期待想品尝,全靠今次的合作,我能够趁机来港寓工作于美食,可说是非常完美的合作。」而邱锋泽更自言是这次试食的最佳人选:「台湾的鲷鱼非常有名,在台湾住了近十年的我吃过无数鲷鱼,绝对能够品尝出这款全新『三哥酸菜鲷鱼米线』的独特之处,而且我是个咖啡迷,无论在新加坡或台湾,每日喝一杯咖啡是我的生活日常,十分期待这款风味独特的限定特饮『椰香奶盖咖啡』。」
正式品尝时邱锋泽先细心查看汤头再仔细品尝:「这碗『三哥酸菜鲷鱼米线』汤头酸辣甘香,酸、辣味道完美平衡,加上弹牙吸汤的米线,以及谭仔三哥建议配搭的鱼片头,啖啖鱼片头与嫩滑的鲷鱼片带来两个不同的极致口感,我终于明白为何我的好友如此趋之若鹜。」而试饮「椰香奶盖咖啡」时,邱锋泽亦在混合椰香奶盖前,先分别品尝咖啡和奶盖的味道,再混合品尝:「三哥以奶盖的方式呈现这款咖啡,证明其对咖啡质素的信心,单喝低层的咖啡能够喝得出其香醇的独特味道,而椰香奶盖幼滑绵密、椰味浓郁,单喝也不觉甜,而混和咖啡后更成为了香浓幼滑、口感圆润清爽、充满东南亚风味的特色咖啡冻饮,我不知不觉间已喝了大半杯!」
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