以前以为品酒看年份，常误解年份愈旧就味道愈好，是真还是假，也是个人口味。
但年份愈旧，酒愈珍贵，这倒是真的。
The Macallan早前在香港发怖了以Lalique水晶酒瓶盛载的The Macallan 72年单一麦芽威士忌全新限量版，庆祝The Macallan全新酒厂的落成。
这 The Macallan 72年与整个Macallan家族一同发展，精神家园、酒厂、酿制过程都不断升华。
The Macallan 72年单一麦芽威士忌珍藏于Lalique以人手精制而成的水晶酒瓶内，集合著威士忌、水晶、建筑、建造及工艺等领域的大师级专精技艺创制的独特珍品。
「The Genesis Decanter创世水晶酒瓶」收藏于由Burgess Studio 设计的定制收藏柜内，其灵感来自The Macallan酒厂内的装潢，并由皇家认证(The Royal Warrant)的橱柜制造商NEJ Stevenson以人手及采用顶级物料制作而成。
The Macallan 72年单一麦芽威士忌于2018年年尾至2019年于全球推出，全球限量600瓶，每瓶为70厘升。
官方品鉴记录︰
酒精含量：42%
色泽: 金黄琥珀。
香气: 入口呈细腻的泥煤香味，过后带有阵阵的陈年橡木烟香。香草豆荚及葡萄干的气味中渗透著柑桔柠檬及青苹果的清香，及一阵姜的味道。
口感: 精致的泥煤烟燻味与淡淡的香草味中带有甜美的橡木烟香。木的柔和辛香及细致的泥炭烟气细尝过后是柑橘及淡淡的青苹果味道。
余韵: 中等长度的余韵伴随着果香及橡木甜香。
Photo by april Pang
