想活的精致就做懂精挑细选,食物更是要吃高质的。法国农业生产商一直对苹果、奇异果及其他蔬菜出产的品质有严格监控,由人手采摘、环保农业及监控农产品由果园送抵消费者手上的操作模式,且实行严密规管,以确保法国蔬果的质素。
法国地大物博,拥有宜人气候、土壤及农业文化的优势,令苹果品种多于400款,当中以加拿苹果(Royal Gala)及史密夫青苹果(Granny Smith)于市场上占份最多;其出口至香港市场的总额更不断增长,去年价值远超过港币3,800万元,可见本地需求庞大。
另外法国整体蔬果出口量,如奇异果、红萝卜、马铃薯及青椒等的特有法国味道和口感更是愈看愈受欢迎。
尤其是奇异果,法国亦是全球举足轻重的生产国。当中,来自法国朗德省阿杜尔河畔(Adour)的Chinabelle®是法国独有品种,比坊间常见的奇异果更为香甜,并以红色标签识别。
法国新鲜水果蔬菜跨区促进会Interfel(Inter-branch Association for Fresh Fruits and Vegetables from France)
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Photo by April Pang
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