天時暑熱，最啱就係飲一杯凍冰冰嘅奶茶啦！ ChaTraMue一直堅持將最正宗的泰國奶茶帶給香港，而正宗泰國奶茶的精髓之一就是用上整杯冰去調配，謝絕少甜少冰。原因是ChaTraMue用上阿薩姆茶種，茶膽比一般偏濃偏甜；而慢活的泰國人喜歡在炎熱天氣時買一杯全冰的泰國奶茶，用20分鐘左右慢慢品嚐，冰塊融化後濃度和冰度就恰度好處。 以紅底金字為商標並俗稱為「手標茶」的ChaTraMue，由1945年開業至今已有70多年歷史，在泰國當地已成為街知巷聞的國民品牌，所有原材料均由泰國直接入口，包括茶葉、咖啡豆、蜂蜜等，並選用泰國老牌茶葉，即叫即沖。 今次中環新店請黎Jeffery用愛同誠意沖ChaTraMue奶茶，fans有冇感動到？…
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話說馬來西亞有個地方叫霹靂州。 餐廳主廚Simon在一次到好朋友的家鄉邦咯島旅遊時，認識了霹靂州「南洋1957」的餐廳老闆 Jacky，對他做的馬拉菜一試難忘，很希望將這種香港吃不到的馬拉風味帶回來，於是促 成了「霹靂南洋」的誕生。…
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