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人氣泰式休閑Café「Tommy Yummy」第二家分店登陸將軍澳LOHAS
由選址、室內設計、食物造型至口味 打造如置身泰國海島的用餐體驗
全新分店限定Chill級IG-able泰西 Fusion料理 為你味蕾帶來嶄新驚喜
泰式休閑Café「Tommy Yummy」自2022年登陸中環以來，其熱帶島嶼風格在熙來攘往的鬧市中，為食客帶來彷如徜徉無盡綠意的異國時光，吸引不少明星、名人及泰國領事館代表到訪打卡，更榮獲「OpenRice開飯熱店2023」最優秀開飯新餐廳，大受食客歡迎！今年再下一城，把這份輕旅遊用餐體驗延伸至將軍澳，將於今年12月20日正式進駐港鐵康城站上蓋的The LOHAS，成為品牌的第二家分店。The LOHAS分店氛圍更悠然寫意，「我在泰國看日出」為主設計概念，以斑蘭葉的綠色、樹木的棕色及日出常見的橙紅色作為設計主調，採用木製傢俬陳設，滿佈大葉植物及色彩悅目的花卉，配合獨特的自然採光設計，讓你一踏足門口就像穿過隨意門去到泰國海島渡假屋般，放下俗務，慵懶地細味當下，療癒身心。在這趟輕旅遊，你可以細嚐The LOHAS分店全新限定的泰西fusion美食，包括黃咖哩薯蓉燉牛面肉、香辣海鮮蝶豆花飯、泰式奶茶Tiramsu、原隻菠蘿雪花冰等，更可以品嚐Tommy Yummy中環分店各式皇牌產品。
集IG-able賣相及創新口味於一身 The LOHAS分店推出獨家限定泰西Fusion料理
泰式休閑Café「Tommy Yummy」第二家分店在12月20 日正式於港鐵康城站上蓋的The LOHAS開幕，延續中環總店的熱帶島度假風格，呈獻多款泰西Fusion料理，把西式做法及元素完美融入傳統泰式美食，並以耳目一新而IG-able的擺盤呈現，既保留泰菜的香辣惹味，亦有西菜的新潮。The LOHAS分店將推出全新新店限定菜式及飲品，包括﹕黃咖哩薯蓉燉牛面肉、香辣海鮮蝶豆花飯、泰式奶茶Tiramsu、原隻菠蘿雪花冰、泰式奶茶雪糕忌廉牛角窩夫及「好多顆龍眼冰」。
#黃咖哩薯蓉燉牛面肉 $128
突破咖哩一般配薯塊的做法，改用西餐常見的薯蓉，貿感幼滑如絲，軟綿細膩。牛面頰肌肉運動量大，脂肪含量低，含有筋膜，骨膠原豐富，經過炆燉後，腍滑肉質之間帶黏稠口感，非常富層次。黃咖哩為自家配方，以多種香料調配，並辛辣之中帶點甜味，辣度親民。
#香辣海鮮蝶豆花飯 $128
蝶豆花是傳統泰式料理常用的天然食用色素，蝶豆花泡水後用來蒸白米，米飯熟透後就會染上一層迷人的淺藍色。蝶豆花味道輕柔得不易被嚐到，卻能令米飯多份淡淡的香甜。選配多種口感及風味不一的海鮮，包括大蝦、小蝦、青口及八爪魚，以泰式辣椒糕烹煮，味道集甜、辣、鹹、濃於一身，滋味無窮。
#泰式奶茶Tiramsu $68
泰國傳統甜品多為冰品，打破常規，特別設計一款以意式芝士蛋糕為基礎的創新甜品，其芝士慕絲加入了泰式奶茶，故帶錫蘭紅茶的甘醇，為味蕾帶來重大新鮮感。面層加入外脆內軟手指餅，食用時可澆上特別調配的泰式奶茶醬，濃郁的紅茶香氣令味道昇華。
#原隻菠蘿雪花冰 $88
雪花冰由極細緻綿密的晶瑩薄片堆疊而成，澆上清酸醒胃的菠蘿汁，淡黃透光，並以原隻菠蘿呈上，造型富熱帶色彩，讓人遙想泰國小島的陽光與海灘，洗滌心靈。
#奶茶雪糕忌廉牛角窩夫 $78
三層味道享受，面層為自家配方泰式奶茶雪糕球，煉奶香氣馥郁，且帶濃厚深韻的紅茶香，中層是嫩滑如棉的忌廉，底層是熱辣辣而香脆鬆化的牛角窩夫。冷熱交替，脆軟並置，讓味蕾得到極致的新鮮感。食用時可加入泰式奶茶醬，增加味道的層次感。
#好多顆龍眼冰 $34
透心涼且滋潤的甜品，以龍眼乾、班蘭葉及椰糖等製成，並加入顆顆分明的龍眼，不但呈現晶瑩剔透的賣相，還增加咬口，在口中滾動至甜味溢出，刺激舌頭，非常好玩。
延續中環店人氣大熱餐目 搶眼造型令人目不暇給
在「Tommy Yummy」康城分店，除了可品嚐一系列限定全新菜式外，還可以享用「Tommy Yummy」中環店供應的人氣熱賣菜式，其搶眼造型及吸引味道曾掀起熱話，當中包括造型融入打翻杯麵設計的虎蝦海鮮混亂杯麵、打卡一流的芒果乳酪曡曡冰、以黃金比例調配的泰式奶茶及以原個牛油果打成的牛油果沙冰。
#虎蝦海鮮混亂杯麵 $148
#芒果乳酪曡曡冰（2人份） $118
#泰式奶茶 $44
#牛油果沙冰 $55
The LOHAS分店打造熱帶島嶼風 讓心靈經歷一次輕旅行
秉承「Tommy Yummy」熱帶島嶼風格之餘，The LOHAS分店着重營造慵懶悠閒的度假風。坐落遠離市中心的年輕社區將軍澳，清幽寧靜，佔地2100呎，設有72座位，天頂採用獨特鑲空設計，採集日光，彷彿把泰國的明媚陽光帶到店內。全店以斑蘭葉的綠色、樹木的棕色及日出常見的橙紅作為主色，充滿異國情調。選用清新木製傢俬陳設，不同角落放有大葉植物及熱帶鮮花，滿眼鬱鬱蔥蔥，彷彿置身泰國海島，沐浴大自然，即使沒有出境，心靈亦經歷一次輕旅行。
多個型格打卡位 打造泰式Café 的Chill Relax感
The LOHAS分店以橙紅色、棕色、綠色等活力色調配以花卉元素的設計示人，當中最引人注目的定必是懸掛於每個角落的語錄燈帶，燈帶展示各種玩味生活態度，例如﹕“Coffee/Thai Milk Tea/Me? “、”When I feel Thai”及”We make Tom Yum Goooood!” ，到處都是型格打卡位，適合閨蜜們瘋狂打卡拍照chill足大半日！
Tommy Yummy THE LOHAS分店資料一覽
地址：將軍澳THE LOHAS 康城 3 樓352A號舖
電話：22670199
營業時間：營業時間：星期日至四及公衆假期上午11:30 至 晚上10:00; 星期五六和公衆假期前夕上午11:30 至 晚上 10:00。
Facebook專頁：Tommy Yummy
Photographer – Alan Leung www.alanleung2.com
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