許廷鏗新年初體驗！品嚐好意頭「日本開運魚」
「自許一個好開始，創作屬於自己的成功新一年！」
農曆新年將至，你都可以同今年以獨立身份追夢嘅許廷鏗一樣，以富含幸運寓意嘅三款優質「日本開運魚」，開個好年！
今天在「日本開運魚」宣傳活動上，大會邀得日本國駐香港總領事館成瀬良枝領事，以及剛於12月開演唱會的許廷鏗（Alfred）出席，為大家推廣日本人享用吉利海產的文化，領略日本水產的魅力。
於香港推廣日本產農林水產及食品的日本政府部門「JFOODO」趁着農曆新年，呈獻日本人新年必食的三款好意頭海產：日本開運帆立貝、日本開運油甘魚和日本開運鯛魚。
成瀬良枝領事致辭時表示：「日本水產不但意頭好還營養豐富，希望大家也多多享用，新年有個好開始，也可在全年的喜慶場合食用，作為美好祝願。展望未來，日本將繼續藉着日本產海鮮，以美味連繫日本與香港。」
許廷鏗即場學切刺身．日劇常見三大「縁起之物」「緣」來如此！
去年成立個人唱片公司榮升老闆級人馬、於12月開演唱會的許廷鏗，也是第一次了解「日本開運魚」的寓意。他表示：「以前睇日劇見到主角過新年或慶祝場合，總會食帆立貝、油甘魚或鯛魚，原來背後有咁多寓意！尤其係代表『順風滿帆』事事順利嘅帆立貝，同埋寓意『出人頭地』嘅油甘魚，就最適合事業上有新發展嘅我；寓意『長壽富貴』嘅鯛魚，更加係屋企開年飯必選啦！」
會上，許廷鏗人生第一次跟專業師傅學油甘魚刺身的正確切法。只見許廷鏗最初拎起把專業廚刀也有點戰戰兢兢，但在師傅指導下成功切出完美的第一片刺身！他表示：「由日本空運來港的海鮮果然不同凡響，以我業餘的刀工亦可切到非常鮮美甘香的油甘魚刺身！」他又指自己一向愛吃日本水產，一來特別鮮甜，二來營養豐富但卡路里不高，最適合要上鏡又注重健康的他。「大家都快啲試試三款『日本開運魚』，新一年全年都lucky！」
活動尾聲由JFOODO香港代表青戶直哉致辭：「很高興與大家分享日本人享用吉利海產的文化，希望大家也多享用『日本開運魚』，新一年幸運、美滿又健康!」
@japanluckyfishhk @hui_alfred
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日本開運魚簡介
① 一帆風順 日本開運帆立貝
無論家庭、愛情、事業、識朋友、做生意，人緣好就自然事事順利！帆立貝形似揚帆向前的船，在日本有「順風滿帆」之寓意，而且還富含有助消解疲勞的牛磺酸。
② 出人頭地 日本開運油甘魚
在日本，油甘魚的名字隨著不同成長階段而不斷改變，故油甘魚又稱「出世魚」，有「出人頭地」的好意頭，最適合在慶祝升職或想增強事業運時享用。油甘魚亦富含DHA，有助促進大腦健康。
③ 長壽富貴 日本開運鯛魚
睇日劇你可能有印象，日本人喜慶場合餐桌上必不可缺鯛魚，原來因為鯛魚這個名字跟「值得慶祝」（「可喜可賀」之意）諧音，所以被視為祈願「長壽富貴」的吉利食材。鯛魚含豐富蛋白質而卡路里低，是有益健康的魚類。
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