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【療癒餐桌】我愛泡菜。韓式泡菜是我非常使用使用的食材之一,前幾天吃了泡菜鍋,備的材料還有些剩餘,今天就換換烹調方式吧!先把蔥段爆香,五花肉片煎炒過後,加入玉米筍、糯米椒以及超好吃韓式泡菜炒一炒就可輕鬆上桌!另外一道則是紅辣椒清炒大豆苗,以前很少吃大豆苗,自從在圓山飯店吃過後就愛上了,在市場剛好看到,一大包20元,便宜好吃,加點紅辣椒,先把籽去掉,就不會過辣。我喜歡用餐墊、桌布轉換心情,今天想要熱鬧點,就派森林裡的小動物上場啦!好繽紛,我喜歡,感覺飯都變好吃了,哈哈!甜點晚上吃不下,就放個馬卡龍的照片,「視」吃過過癮……今天是元宵節,就要熱鬧開心:)#在家吃飯 #韓式泡菜 #泡菜豬五花 #玉米筍…
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【療癒餐桌】想療癒的是,心。最近其實不是沒有做飯,只是沒有心思好好的擺放與拍照。那種單純填飽肚子的,療癒的是胃,我想療癒的,是,心。難得今天早早起了床,尋思是不是可以做個飯,畢竟走路幾分鐘就有個傳統市場,雖然全聯也不遠,但傳統市場多了股人味,還有童年時老喜歡跟著媽媽上市場的溫暖回憶。會想拍照,除了記錄的意義之外,也是種儀式,把焦點切換到以自己為主的地方,就需要這樣一個開關。ps.其實今天還烤了鮭魚,但因為不太成功,被拒入境(鏡)囉,哈哈。#療癒餐桌 #cooking #傳統市場 作者:…
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【療癒餐桌】當小丸子遇上泡菜。 今年冬天冷的晚,這幾天寒流到,氣溫明顯降了不少,這種天氣最適合泡溫泉跟吃鍋了!溫泉擇日再敘,今天先煮個鍋吧! 鬼迷心竅的買了小丸子鑄鐵鍋,這麼迷你的尺寸只適合吃泡麵,今天就來個澎拜的一人泡菜鍋。還有很多料擺不下,但拉麵加上鮮香菇、玉米、玉米筍、小白菜、肉片、胡蘿蔔已經非常豐盛囉,重點是要有美味的泡菜啊! 真…
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【不是平行線的香蕉】好吧,今天走個搞笑路線,分享一下不是平行線的香蕉(蛋糕)。這是我最喜歡的蛋糕(之一),要吃到好吃的香蕉蛋糕好像沒有那麼容易,不是香蕉味道太淡,就是油用得太多,今天吃到的,是朋友送的。非。常。好。吃。真的是非常熟的香蕉下去製做的,香蕉的味道濃厚撲鼻,纖維明顯可見,灑點堅果類在上頭,多了一份堅果香氣,估計了加了海鹽之類,吃起來好鹹香。非。常。完。美。#蛋糕 #香蕉 #香蕉蛋糕 作者:…
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【療癒餐桌】番茄炒蛋。 一日一菜很難達成,盡量做到一月一菜吧!(大笑) 今天吃番茄炒蛋囉。 因應工作需求,吃了不少美食,反而想念自家的味道,也想念自己下廚的日子。…
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【療癒餐桌】義大利麵。 今天的療癒餐桌上的是義大利麵,好吃的不得了,總之要歸功我那位廚師好友,除了上次的印度咖哩外,還送了我義大利麵的紅醬,只要自己加上一些料就可以上桌囉! 我其實挺喜歡在義大利麵裡加上毛豆,再來點雪白菇,最後摘片自種的薄荷葉點綴一下,多種色彩看起來就很好吃,有大廚加持的souce,嚐起來味道也是挺不錯:) ps.今天的盤子,非常美。…
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【療癒餐桌】陽光早午餐很難得的想要做頓豐盛的早午餐,翻翻冰箱還有什麼?嗯,有買了一陣子沒空煮的培根、玉米罐頭、雞蛋、吐司、起司、牛奶,那就做頓西式的早午餐吧……是說,加了牛奶下去炒蛋真是好吃,有機會試試吧!陽光、咖啡、好心情,美味的早午餐,大滿足:)#早午餐 #吐司 #焗烤 #咖啡…
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【大碗滿意的泰王】在台灣,泰式料理的餐廳不少,以平價料理來說,泰王算是CP值不錯的一家餐廳,主要賣的是雲南、泰國料理,口味應該有做過調整,沒有傳統泰式料理那麼酸、鹹,很適合台灣人。這家餐廳因為地利之便,去造訪過很多次,值得推薦是因為單點價格在$100-$150之間,份量不少,價格便宜卻有好口味,不像有些熱炒100,價格便宜,份量也跟著縮水。 這次兩個人一共點了4菜1湯,蝦醬空心菜、椒麻雞、綠椰汁雞、涼拌花枝、酸辣海鮮湯。沒辦法,有人就是喜歡桌上擺滿菜,我們就是那種吃個陽春麵也要點上一堆小菜的人,有人跟我們一樣有這種壞習慣嗎?哈哈。#新北 #永和 #平價泰國料理…
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【姐吃的不是壽司,是回憶】 人生總有些時候會做些瘋狂的事情, 例如,半夜兩、三點決定騎著機車飆到鶯歌去吃阿婆壽司,就只是一句玩笑話:來去探險吧!然後就出門了。 明明可以開車,偏要騎著車一路顛簸,下車時屁股都僵掉了!…