座落于佐敦全新日本小社区的「hare 晴舍」,「hare 晴舍」的「hare」 源自日文「晴れ」,意指晴天,是人人喜爱的好天气。位于一楼,面积逾4,000平方呎,作为摩登居酒屋,结合咖啡酒吧吧台及舒适的用餐区。
室内设计概念旨在为客人提供自然氛围与放松的空间,设计中运用充满和风的柔和木色,配以偌大的落地玻璃,让和煦阳光洒进室内,并可欣赏街道上老樟树的风景,为烦嚣城市带来喘息的绿洲。
居酒屋亦提供多元化的茶及咖啡选择,爱饮茶的朋友必定欣赏。
💕抹茶来自「茶家」,抹茶味香而奶比较薄身。
💕亦有健康的蔬果smoothie, 其中图3是Celery, Cucumber & Avocado.. 不加糖,非常足料!
💕 咖啡选择超多,由冷泡、冰滴、虹吸、手冲到拉花咖啡也一应俱全,在这里还可以品尝到源自日本的松屋式手冲咖啡。
💕 结合茶文化,引入本地「瑜茶舍yú teahouse」的茶叶,包括白茶—花香牡丹、乌龙—蜜兰香单丛及绿茶—六安瓜片等。
💕 本地茶馆「茶家Teakha」的手工蛋糕,如伯爵茶芝士蛋糕及菠萝芝士蛋糕等😍
「hare 晴舍」在酒藏上有丰富的选择,单是清酒也有不下二十款,全部由唎酒师Dennis亲自挑选,并推出清酒体验旅程(Sake Flights),按著清酒薰、爽、醇、熟四大特色来配搭不同菜式,借此打开大众对日本酒的味觉之门。
开胃的佐酒前菜如萤光鱿鱼渍、烧魔鬼鱼鱼鳍;接着丰富的日式串烧选择让你大饱口腹,鸡皮海虎虾、大葱萨摩赤鸡、十胜豚腹肉 、免治鸡肉棒、日本迷你甜薯及熊本A4和牛串烧(西冷,肉眼)等等。
菜单内和洋食亦吸引。
小编其中喜欢餐厅午市的吉列广岛蠔定食及关东煮配烧饭团。而晚市有更精致的料理如蟹味噌甲罗烧。
hare 晴舍 @hare.hk
地址:佐敦德成街2号本木1楼
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