The Glenrothes 联乖米芝莲星级文华厅精心设计菜单「Beyond A Culinary Gem」，以精致的经典粤菜佳肴搭配细腻的 The Glenrothes 威士忌珍藏。
整个响宴菜色由行政主厨黄永强师傅主理，40 年粤菜经验并为文华厅中菜馆摘星。今次「Beyond A Culinary Gem」 粤菜配上The Glenrothes 威士忌，绝对为大家带来处处惊喜。
第一道菜配上The Glenrothes 12 年威士忌为怀旧功夫鸭脚包。
巧手功夫菜同时味道最令人印象深刻，鸭肠里酿入新鲜烤灸的猪肉、自制五花腩、鸡肝及芋头。而浸酿过甜醋的冬瓜亦意想不到地爽口又开胃。
传统广东菜少不了炖汤，而黑蒜海螺炖花胶，黑色仍贵气十足，味道甘甜香味浓郁。
而羊肚菌八宝岩米炆东星斑件搭配 The Glenrothes 25年威士忌，能带出鱼肉的鲜甜感。
文华厅的围村扣五层肉，酱汁的味道浓屠厚。
然后到The Glenrothes Single Cask #19961 Distilled 1997, Bottled 2018。
最后有金汤鸡油菌酿银环及陈皮血燕炖津梨高贵且滋润，完满结束整个Beyond A Culinary Gem。
「Beyond A Culinary Gem」品酩飨宴将于10月1日起于文华厅供应，是高质素的享受。
供应日期： 2021年10月1日至2021年10月31日
价钱：六道菜威士忌晚宴每位港币$2,888 (另有加一服务费)
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