在这时代生活的都市人，都希望𩠌菜样样均衡，多菜少油少盐，甚至会为自己订下素食计划。无奈现在大多数餐厅餐牌或现成食品全都是肉类，又炒又煎，多汁口味重，自己又没有时间买菜煮饭仔。小编推荐大家家里要存放水饺皇后「湾仔码头」新出的「新猪肉纯植物肉 素水饺」，除是用上素猪肉外，低脂及无添加防腐剂水饺，完全合符香港一家大细的口味和生活习惯。
湾仔码头在本土品牌中甚有前胆性，加入可持续发展饮食「植物性饮食」到自己食品中。「新猪肉纯植物肉 素水饺」用由加拿大资深食物科研团研发OmniPork素猪肉，其独有纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非基改大豆、冬菇和米，提供人体所需的优质氨基酸，而且含零胆固醇、无抗生素、无激素、零残忍，与真猪肉相比，含0克饱和脂肪，热量低68%，却能同时提供更多膳食纤维、多327%钙质和127%铁质。
「新猪肉纯植物肉 素水饺」系列包括「黑椒香菇新猪肉水饺」及「紫甘蓝粟米新猪肉水饺」两款口味，一包有12粒，卡路里超低，整包12粒一口气干掉才是280kcal。而味道又如何呢？小编用自己挑剔的舌头来向大家报告。
-「黑椒香菇新猪肉水饺」：饺子馅料有丰富香菇配上香辛的黑椒，黑胡椒气味醇厚、香中带点少辣味，虽然不及真猪肉的口感，但小编喜欢有大粒香菇又不干硬，饺子汤汁有肉的味道。
-「紫甘蓝粟米新猪肉水饺」：Green Common餐厅用来制作红油抄手，小编十分喜欢，层次丰富，包著爽脆的紫甘蓝配上鲜甜的粟米，清新可口。小编不骗大家，菜是真的爽脆的，饺子皮也是好吃爽脆，小朋友都一定会嚷着吃。
当然我们中华饺子菜式可以千变万化，除了打边炉或煎，这款新猪肉低脂的「未来饺子」都可以行健康小清新路线。
美女厨神Celia Chan教小编了做「香柠芝麻牛油果沾饺子」，以意大利云吞 Ravioli 为灵感再加入健康嘅牛油果做底， 加入新鲜罗勒、柠檬皮和柠檬汁嘅牛油果酱多一份清新和柠香，一反转统汤水饺或煎水饺！
「未来饺子」现在就可以买到了！由即日起于Green Common独家发售。而旗下8间Green Common餐厅，更会推出三款素水饺的菜式，让大家品尝；其后指定销售地点包括：百佳、惠康、大昌、华润、Aeon永旺、Apita、YATA一田、HKTVmall，发售日期为5月25日。
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Photo by april Pang
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