小编记得当年一班大学同学到餐厅re-u，点餐左想右想，总希望能点些容易 share又多人喜欢的菜色，所以拼盆组合是必点的。当食物送到桌上，各人「哗～」连连赞叹，其实是普通到不再的吉列炸物大拼盆来。能集结各美食的拼盆是一大班朋友饭聚不可缺少的元素。
位于湾仔的 hEat深明这种快乐和满足感，新出了六呎巨型烧烤拼盘，把店里大部份的「骄傲」一口气呈献给大家。
拼盘包括三种香港特别少的虾，有西班牙Carabinero大红虾、新西兰海螯虾、加拿大龙虾和日本皇帝蟹脚。
小编最喜欢Carabinero，除了虾味十足外，虾膏亦是油分最重，在朋友面前谁会怕展出哥儿们的食相？
新西兰海螯虾有双大钳，钳用柔软，市场上是比较矜贵海鲜产品。
另外少不了西班牙餐态的皇牌，风干过的四种顶级牛扒：内布拉斯加州的Greater Omaha牛扒、堪萨斯州的Creekstone肉眼扒、日本熊本县出产的牛扒和香港稀有的澳洲墨尔本北部Blackmore黑毛和牛肉眼扒。
hEat有自己的dry ager，亲自把入口的肉类进行风干，让肉味更浓。再将表面牛肉烤好，保留牛肉有乾式熟成的口感。
拼盘周围的烤蔬菜和自家制mayonnaise也不可忽视。除了原味、菠菜及番红花味，还有西班牙甜椒酱，凑拼起来有如一幅 artpiece呢！
hEAT 的全新烧烤拼盘于每天下午5 时至10 时晚餐时段供应，4 呎拼盘连12 杯饮品定价港币3,000 元，6 呎拼盘连16 杯饮品定价则为港币4,800 元，而上图6呎是大约 6-8人分量，另收加一服务费。
和一班朋友外出吃饭已经不满足于在楼上cafe吃炸虾劣薯条推砌而成的菜色了，更乐意花钱去舒适的环境，吃更精致的菜色。荷包比以前胀，口味比以前挑剔，但相约一起时还是依旧怕不合你们的口味，还是点拼盘好了。
地址：湾仔皇后大道东202 号 QRE Plaza 大厦23 楼
营业时间：每天中午12 时至凌晨2 时
网址：www.heat-hk.com
Facebook：www.facebook.com/hEatGrillRestaurant
Photo by alan Leung/ April Pang
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